تحلية البرتقال

 تحلية البرتقال لذيذة و منعشة 🍊🍊

لتحضير الجينواز :في إناء نضع بيضتين 70غ سكر كيس من الفانيلا قبصة ملح ونخفق الكل جيدا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه ابيض ثم نضيف له 70غ طحين نصف كيس خميرة كيماوية من

فئة 7غ ونخلط ببطء حتى يمتزج الدقيق مع البيض ثم نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين وندخله الى فرن ساخن

على درجة حرارة 160مدة مدة 25 دقيقة

لتحضير كريمة البرتقال في كاسرول نضع ربع لتر من عصير البرتقال ومعلقة كبيرة نشا 4ملاعق كبيرة سكر كيس من الفانيلا ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة ثم نزيلها من على

النار وتستمر في التحريك تبرد قليلا ثم نصبها في علبة بلاستيكية دائرية مغلفة بالبلاستيك العذائي تكون أصغر حجما من القالب الذي عملنا فيه الجينواز ثم تغطيها وندخلها الى المجمد ليلة كاملة

لتحضير كريمة الجبن في إناء نضع 250غ جبن مسكربون ملعقتين كبيرتين سكر 300 مل كريمة سائلة كيس من الفانيلا ونخفق الكل جيدا حتى تتماسك الكريمة ونضيف لها 3 ملاعق من الحليب المركز

المحلى (اختياري) ونخفق مرة أخرى حتى يمتزج الحليب مع الكريمة

الطريقة في صحن التقديم نضع القالب الذي عملنا فيه الجينواز ثم نضع الجينواز ونسقيه بعصير البرتقال ثم نضع طبقة من الكريمة ونحرص على أن تنزل الكريمة على جوانب الكيك ثم نضع كريمة البرتقال المجمدة ونغطيها بالباقي من الكريمة البيضاء ونقوم بتسوية

السطح جيدا وندخلها الى المجمد مدة ساعة

عند إخراجها نصب فوقها كريمة البرتقال (نفس المقادير والطريقة التي حضرنا بها الكريمة الأولى ) وندخلها الى الثلاجة مدة 6 ساعات على الأقل

عند إخراجها من الثلاجة نزيل الاطار ونزينها حسب الرغبة.وبالصحة والراحة

بسبوسة رائعة بصوص الشوكولا 🍫🍫

المقادير:

3 بيضات

كاس الا ربع سكر(غير مملوء)

كأس زيت

ياغورت بنكهة الفانيلا

غ سكر فانيلا

رشة ملح

16غ خميرة الحلويات (بینکج باودر)

14غ کاکاو مر

كاس ونصف سميد الرقيق

بالنسبة لصوص باش غادي نسقي البسبوسة:

100 غ الشكلاطة السوداء

كاس حليب

ملعقة صغيرة كاكاو

ملعقة سكر

الطريقة

في خلاط كهربائي نوضع البيض والسكر والسميدة وباقي المكونات ونطحن الكل جيدا الخليط کیکون خفيف شوية نذهم المول ونرش بالسميد وندخلها الفرن ساخن من قبل منين طيب نسقيها بصوص الشكلاط و التزيين إختياري

طريقة تحضير صوص الشكلاط

في كاسرون نوضع الحليب والشكلاطة والكاكاو والسكر فوق النار مع التحريك حتى يغلي نخليه يبرد شوية ونسقي بيه البسبوسة تجي بهاد لاصوص رائعة وبصحتكم

طريقة تحضير حلوة الرخامة بالشكلاطة 🍫🍫

مذاق لايقاوم سهلة و لذيذة

نحتاجو کیلو کاوكاو محمر و مهرمش ( فول سوداني )

250غ عسل نعجنوهم حتی یتکونو کورة مثل الصور

ناخدو صفيحة فرن لها شكل مربع أو مستطیل نغلفوها بالبلاستيك الغدائي نسرحو عجينة الكاكاو و نصبو فوقها الشكلاطة الأسود المذاب في حمام مريم

ندخلوها الثلاجة حتى تجمد ونقلبوها على الجهة الأخرى و نعملو طبقة أخري من الشكلاطة اللي نصبوها فوقو قبل میفصاح خطوط من الشكلاطة البيضاء المذابة ونزينها بحال میل فووي و نخليوها تشد و تبرد و نقطعها طريفات

تفاصيل أكثر تابعوني على انستغرام ❤👇